Vorspeisen

  • Gänseleberterrine an Apfelkompott mit Calvados und Vanille, Nusscrumble und Brioche

  • (AL 1, 2, 3, 4, 13)
  • Gebratene Wachtelbrust auf Erbsencreme und Romescosauce

  • (AL 1, 2, 4)
  • Marinierte Jakobsmuscheln mit Passionsfrucht und Melone

  • (AL 6, 13)
  • Thunfischtartar mit Austernmayonnaise mariniert

  • (AL 5, 6)

Zwischengerichte

  • Steinpilzonsomme mit Ravioli

  • (AL 1, 2, 3)
  • Cremesuppe von karamelisiertem Mais und Chilli

  • (AL 2)
  • Schweinebauch 75/12 mit Papaya Barbecue Sauce

  • Hummerravioli mit grünem Spargel und Sauce von getoastetem Knoblauch

  • (AL 1, 2, 3, 5, 7, 13)

Vegetarisch

  • Fregola Sarda mit Gemüse

  • (AL 1, 2, 3)
  • Auberginen Kartoffel Curry

  • (AL 2, 4, 5, 10, 11, 13)

Fisch

  • Gebratenes Lachsfilet an Rote Beete Püree, gebratener Fenchel und Kartoffelsauce

  • (AL 2, 5)
  • Wolfsbarschfilet an Fregola Sarda, Zitrussauce und Venusmuscheln

  • (AL 1, 2, 3, 5, 6)
  • Filet vom Butterfisch auf Auberginen-Kartoffel-Curry

  • (AL 2, 4, 5, 10)
  • Gebratenes Steinbuttfilet mit Kräuterpasta, Gemüse und weissem Basilikumschaum

  • (AL 1, 2, 3, 5)

Fleisch

  • Perlhuhnbrust an Curry-Mango-Sauce mit Basmati Reis

  • (AL 1, 2, 5, 6, 7, 11, 13)
  • Gebratenes Rinderfilet mit getrüffeltem Rahmlauch und feiner Pasta

  • (AL 1, 2, 3)
  • Gebratenes Hirschrückenfilet an Gerstenmiso Sauce und Pastinakenpüree

  • (AL 2)
  • Filet und Backe vom Iberico-Schwein auf Chorizo-Risotto und Gemüse

  • (AL 2)

Spezialitäten

Bitte reservieren Sie 24 Std. im Voraus.

  • Fisch im Salzteig mit Papas Arrugadas und Mojo - 18 p.p

  • (min. 2 pers.) (AL 2, 3, 5, 8, 13)
  • Chateaubriand mit Rösti und Gemüse - 18 p.p

  • (min. 2 pers.) (AL 2, 8, 13)
  • Dry aged Entrecote mit hausgemachten Pommes Frites - 15 p.p

  • (ca. 350 g)

Desserts

  • Guanaja Schokoladen-Ganache mit Zitrus

  • (AL 1, 2, 3, 4)
  • Haselnussmousse mit Pistazienbiskuit und Nusseis

  • (AL 1, 2, 3, 4)
  • Kaffeevariation

  • (AL 1, 2, 3 4)
  • Creme von der geschmorten Banane mit Schokoladencrumble, Vanille

  • (AL 1, 2, 3, 4)

Gästen mit Halbpension wird ein Aufpreis von 20 € pro Person berechnet 

Sonntag

14. Februar

  • Valentins Menü

  • Salat von Zackenbarsch und Sellerie auf Rote Beete Carpaccio mit Granatapfelvinaigrette & Herzmuscheln

  • (AL 5, 6, 8, 13)
  • Karottencremesuppe mit Passionsfrucht, Riesengarnele und Zitronengrasschaum

  • (AL 2, 7)
  • Seezungenröllchen mit Hummer auf Fenchel mit Vanille und Orangenespuma

  • (AL 5, 7, 13)
  • Kalbsfilet mit Schokoladen Chilli Sauce an Kokos Süsskartoffel Püree und grünem Spargel
  • Süsse Träume vom Dessertbüffet

Montag,
29. März

Möchten Sie einen wunderschönen Tag auf See verbringen? Wie wäre es mit einem Ausflug mit dem Segelboot „Blue Dream“? Erkundigen Sie sich an der Rezeption.
 

8.00 – 11.00 Uhr Heutige Spezialität an unserem Frühstücksbuffet: Kanarische Spezialitäten (Käse, Aufschnitt, Früchte, Gofio).

11.30 Uhr Tai-Chi im Garten.

12.45 Uhr Wassergymnastik im beheizten Salzwasserpool, SPA-Bereich.

13.00 – 15.00 Uhr Inseltypische Tapas an der Bar Africano.

15.00 Uhr Yoga im Garten.

15.30 Uhr Kanarische Kaffee- und Teeparty an der Bar Africano.

18.30 – 22.00 Uhr Abendessen im Hauptrestaurant mit musikalischer Unterhaltung durch die Sängerin Kimy.

Dienstag,
30. März

 8.00 – 11.00 Uhr An unserem Frühstücksbuffet überraschen wir Sie heute mit internationalen Schinkenspezialitäten.

11.30 Uhr Tai-Chi im Garten.

12.45 Uhr Wassergymnastik im beheizten Salzwasserpool, SPA-Bereich.

13.00 – 15.00 Uhr Heute an der Bar Africano: Muscheln mit Meeresfrüchten.

13.30 Uhr Darts-Turnier im Garten. Treffpunkt: Bar Africano.

15.00 Uhr Yoga im Garten.

15.30 Uhr Geniessen Sie heute an der Bar Africano: Pariser Crêpes mit flambierten Orangen oder Kirschen, Schokolade oder Karamel.

18.30 – 22.00 Uhr Italienisches Barbecue auf unser Terrasse mit Live-Musik von Ron Smeral.

Mittwoch,
31. März

8.00 – 11.00 Uhr Heute am Frühstücksbuffet: Apfelkrapfen. 

11.30 Uhr Tai-Chi im Garten.

12.45 Uhr Wassergymnastik im beheizten Salzwasserpool, SPA-Bereich.

13.00 bis 15.00 Uhr Heute Paella Valenciana an der Bar Africano.

13.30 Uhr Shuffleboard-Turnier im Garten: Treffpunkt an der Bar Africano.

15.00 Uhr Yoga im Garten.

15.30 Uhr Schokoladenfondue mit Fruchtspiesschen an der Bar Africano.

18.30 – 22.00 Uhr Menü in unserem Hauptrestaurant Musikalische Unterhaltung durch unseren Pianisten Mario.

Grün Donnerstag,
1. April

Verbringen Sie einen Tag mit Ihrer Familie und genießen Sie die Flora und Fauna im „Palmitos Park“. Unsere Rezeption informiert Sie gerne.
 

8.00 – 11.00 Uhr Heute an unserem Frühstücksbuffet als Spezialität: Lateinamerikanische Spezialitäten, Arepas, Empanadillas, Chorizo Argentino.

11.30 Uhr Tai-Chi im Garten.

12.45 Uhr Wassergymnastik im beheizten Salzwasserpool, SPA-Bereich.

13.00 – 15.00 Uhr Geniessen Sie andalusische Tapas an der Bar Africano.

15.00 Uhr Yoga im Garten.

15.30 Uhr Heute an der Bar Africano: Flambierte Bananen und Ananas.

18.30 – 22.00 Uhr Asiatisches Barbacue im Hauptrestaurant. Musikalische Unterhaltung durch Javier Brichis.

Karfreitag,
2. April

8.00 – 11.00 Uhr An unserem Frühstücksbuffet finden Sie heute kanarische Krapfen.

11.30 Uhr Tai-Chi im Garten.

12.45 Uhr Wassergymnastik im beheizten Salzwasserpool, SPA-Bereich.

13.00 – 15.00 Uhr Bouillabaisse an der Bar Africano.

15.00 Uhr Yoga im Garten.

15.30 Uhr Heute österreichische Kaffee- und Teeparty an der Bar Africano mit Strudel und Wiener und Linzer Torte.

18.30 – 22.00 Uhr Abendessen im Hauptrestaurant. Musikalische Unterhaltung durch den Sänger Di Martin.

Samstag,
3. April

Wir empfehlen einen Ausflug in „Holidayworld“. Weitere Informationen erhalten Sie an der Rezeption.
 

8.00 – 11.00 Uhr Kanarische Käsesorten an unserem Frühstücksbuffet.

13.00 – 15.00 Uhr Fisch im Salzmantel an der Bar Africano.

13.30 Uhr Tischtennis-Turnier. Treffpunkt: Bar Africano.

15.30 Uhr Erdbeeren mit Sabayone und Eis in der Bar Africano.

18.30 – 22.00 Uhr Spanisches Barbecue im Hauptrestaurant mit musikalischer Unterhaltung durch die Sängerin Kimy.

Ostersonntag,
4. April

8.00 – 11.00 Uhr Heute an unserem Frühstücksbuffet als Spezialität: hausgemachte Terrinen.

13.00 – 15.00 Uhr Geniesen Sie Lammspezialitäten an der Bar Africano.

13.30 Uhr Boccia-Turnier im Garten. Treffpunkt Bar Africano.

14.15 Uhr Violinenkonzert mit Regina in der Bar Africano.

15.30 Uhr Heute an der Bar Africano: Sevillanische Kaffee- und Teeparty.

18.00 Uhr Abendessen der Kinder auf der Restaurantterrasse, organisiert durch unser Animationsteam.

18.30 – 22.00 Uhr Ostermenü im Hauptrestaurant. Musikalische Unterhaltung durch Tony Lewis.

  • Ostermenü 2023
  • Kanarisches Kaninchen im Iberico Schinkenmantel Buntes Balsamico Linsen Salpicon Rote Beete

  • (AL 2)
  • Wildgeflügel Consomé Foie gras - Crepes Roulade

  • (AL 1, 2, 3, 8)
  • Spargel und Atlantik Wolfsbarsch Blutorangenschaum Safranpuree

  • (AL 2, 5)
  • Ochsenfilet Portwein - Zwiebelkonfit Boniato Süsskartoffel mit kanarischem Gofio, Frühlingsgemüse

  • (AL 2, 8)
  • Weisses Schokoladen- Mandel Mousse Marinierte Erdbeeren Mango Maracuja Salsa

  • (AL 1, 2, 3, 4)

Oster Montag,
5. April

8.00 – 11.00 Uhr Heute an unserem Frühstücksbuffet als Spezialität: baskische Spiesschen und Häppchen.

11.30 Uhr Tai-Chi im Garten.

12.45 Uhr Wassergymnastik im beheizten Salzwasserpool, SPA-Bereich.

13.00 – 15.00 Uhr Geniessen Sie Cous Cous an der Bar Africano.

13.30 Uhr Darts-Turnier. Treffpunkt: Bar Africano.

15.00 Uhr Yoga im Garten.

15.30 Uhr Heute an der Bar Africano: Cup Cake Party.

18.30 – 22.00 Uhr Abendessen im Hauptrestaurant. Musikalische Unterhaltung durch die Sängerin Kimy.

Dienstag,
6. April

8.00 – 11.00 Uhr Heute an unserem Frühstücksbuffet als Spezialität: iberische Aufschnittarten.

11.30 Uhr Tai-Chi im Garten.

12.45 Uhr Wassergymnastik im beheizten Salzwasserpool, SPA-Bereich.

13.00 – 15.30 Uhr Geniessen Sie verschiedene Tartar-Spezialitäten an der Bar Africano.

15.00 Uhr Yoga im Garten.

15.30 Uhr Heute an der Bar Africano: Andalusische Krapfen.

18.30 – 22.00 Uhr Italienisches Barbecue im Hauptrestaurant. Musikalische Unterhaltung durch Ron Smeral. 

Sehr geehrte Gäste,
Wir empfehlen entweder um 18.30 Uhr oder aber um 20.30 Uhr zum Abendessen zu kommen, anderenfalls könnte es zu Wartezeiten kommen.

Bar africano ist geöffnet

 Sehr geehrte Gaeste, 

Die Sommersaison beginnt und somit oeffnet unsere Bar Africano und schliesst unsere Bar Salón ab dem 28/05. Somit ist das Team von der Bar Africano fuer Sie wieder durchgehend von 11.00Uhr bis 23.00Uhr taeglich da. An den Abenden Dienstag, Freitag und Samstag bieten wir Live Musik zwischen 21.45-22.45Uhr an. Geniessen Sie die angenehmen sommerlichen Temperaturen am Abend mit einem Cocktail in stimmungsvollem Ambiente! 

Sehr verehrte Gäste,

Wir möchten Sie gerne darüber informieren, dass ab Montag, den 11.07.2022 die Sommerzeit in unseren Hauptrestaurant beginnt: Der Service fuer das Abendessen findet dann von 19.00 Uhr bis 22.30 Uhr statt.

Wir wünschen Ihnen weiterhin einen angenehmen Aufenthalt bei uns.